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Tú eres la anfitriona y además muy exigente. Tienes una celebración especial. ¿Quieres saber cómo conseguir que tu cóctel, buffet, cena… resulte perfecto sin salir de casa? Te cuento todos los pasos para organizarlo con éxito. Ya has decidido quién va a venir y dónde vas a a celebrarlo. Bien, ahora sólo queda pensar qué vas a elegir.

You are the hostess and also very demanding. You have a special celebration. Do you want to know how to get your cocktail, buffet, dinner...works perfect without leaving home? I tell you all the steps to organize it successfully. You have already decided who will come and where are you going to celebrate it. Then, now just think what you are going to choose.

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Aquí la cosa empieza a complicarse. ¿Cuándo y qué vas a preparar? Cóctel: Todos los platos deben ser de tamaño pequeño para tomarse de un bocado. Puedes elegir entre distintas presentaciones: cucharas chinas, cuencos, vasos de chupito. Calcula quince variedades saladas: seis calientes y nueve frías; cinco variedades dulces, y entre una y media piezas por variedad y persona. Almuerzo: Prepara dos platos y postre, y de tres a cinco aperitivos mientras llegan los invitados. Puedes permitirte el lujo de poner un plato pesado, incluso legumbres. Merienda: No olvides incluir opciones saladas y dulces, infusiones, café, zumos y refrescos. Cena: Organiza un primero, segundo y postre, acompañados de tres aperitivos y algo dulce para el café como bombones o tejas. Evita preparaciones pesadas y procura elegir cremas, verduras o ensaladas seguidos de carnes, aves o pescado.

This is where things get complicated. When and what are you going to prepare? Cocktail: All dishes must be small enough to be eaten in one mouthful. You can choose between different presentations: Chinese spoons, bowls, shot glasses. Calculate fifteen salted varieties: six of them hot and nine cold; five sweet, and one and a half pieces per variety and person. Lunch: Prepare two courses and dessert, and from three to five welcome appetizers while guests arrive. You can afford to serve a heavy meal, even vegetables. Afternoon snack: Do not forget to include savory and sweet food, tea, coffee, juices and soft drinks. Dinner: Organize a starter, main course and dessert, accompanied by three appetizers and some sweets for coffee as chocolates or tiles. Avoid heavy preparations and attempt to choose creams, vegetables or salads followed by meat, poultry or fish.

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